DATERRA SUNRISE Brazil

ジェネカフェ焙煎

• 日付
  • 20260906
• 豆情報
  • DATERRA SUNRISE Brazil
• 計画
  • はじめに一気に220℃まであげて、そっから緩やかめに240℃まで。で1ハゼ待って、225℃からの230℃で2ハゼでフィニッシュかな。
• 焙煎経過
  • 163℃、245℃設定でスタート。
  • 4m30sで220℃に。設定も220℃へ。
  • 6m225℃、7m230℃、8m235℃、9m240℃。
  • 10mで1ハゼ。225℃へ。
  • 12mで230℃に。
  • 15m50sで2ハゼ。16mで煎り止め。
• 重量
  • 250g→208g、83.2%。
• 感想